明珠問路

【花蓮 Lin早午餐】 

夢幻粉紅餐廳  | 花蓮早午餐 |.  料理精緻、食材精選、餐具特選

徜徉在佛性中，常保無迷無亂，粉紅少女心❤️

聽聞花蓮有一家超夢幻、全店粉紅色的早午餐餐廳，將於1月1日隆重開幕，趁試營運時間，趕緊來去拜訪。

Lin是老闆娘的姓氏，Lin餐廳位於花蓮慶豐，位於中央路和中山路三段交叉路口，因為沒有向外延伸的店招，站在中山路三段上往慶豐的路上才能看見粉紅色招牌，我們來的時候還差點開過頭了呢。

一進大門，整個粉紅色，天呀，太夢幻了，我好像回到了年輕美少女的時候，整個少女心爆發，手機快門就喀喳、喀喳一直按不停了。

這粉嫩特製的椅子配上霧金的金屬椅腳是不是超有質感的。

餐桌桌面是大理石紋，白的乾淨又不單調，老闆娘真的超級用心設計的。每一處都可見老闆娘非常用心的搭配。

店內的飲料是自取，紅茶和咖啡無限暢飲，還有3款的粉紅小花花瓷杯可選用。

這裡的菜單也非常用心，以手寫方式搭配最新鮮的食材提供給消費者最美好的選擇。

廚房是採開放式的設計，非常的乾淨明亮，我還偷偷觀察一下，老闆娘真的是人美又精緻的生活著呢，她的廚具都很有設計感喔，不僅廚藝高超，也兼具美感，讓做菜成為一種藝術。

我們今天點了4道餐點，兩道點心，先看看這擺盤，我們又開始手忙腳亂拼命拍照了，每個小細節都讓人拍不停。

這一道是挪威鮭魚菲力，是隔壁桌的客人點的。魚菲力的部位就是魚的背鰭，這部分運動量高，油脂含量高，如同菲力牛排一樣美味，所以叫「魚菲力」，食材一點都不馬虎。每道盤餐都附沙拉、薯條、手作Lin布丁和特製麵包。

這道是美國飼穀choice嫩肩牛。飼穀牛就是軟嫩鮮美、油脂豐富多汁，特別有香氣。Choice特選級，雖不及Prim，但烹調得宜，特選級也可多汁嫩口。
在廚師烹飪期間，牛排的香氣陣陣撲鼻，令人期待。果然一上桌，不需多餘的調味，一口接一口，我超愛這美國牛的香氣。

迷迭香雞腿排又是一道令人驚艷的料理，特製的迷迭香醬料完全將雞腿排包覆，真的非常美味可口。

。

一定要特別介紹盤餐所附的沙拉，裡面有可食用的小花（小黃花吃起來真的香氣十足）、櫻桃蘿蔔（超脆口沒有一般白蘿蔔的土腥氣）、羅勒葉、芝麻葉。

可愛的小燒杯裝的是胡麻味沙拉醬，真的爽口好吃。這沙拉很得我心。

今天的麵包有黑麥麵包、藍莓貝果和葡萄麵包，每種麵包都是精選。

素的花草木盤也有附手作布丁、地瓜和麵包，擺盤一樣美的極致。

不要小看這一盤可口雞塊，旁邊特調的糖醋醬令人驚艷，完全打到我的味蕾，讓不愛吃雞塊的我都覺得這樣搭我可以再來一塊。

最後一道料理是煉乳銀絲卷，相信喜歡的人都不會錯過這小點心。

Lin餐廳還有提供布丁禮盒和美味多汁的豆干和雞腳禮盒，包裝精美，年節送人自用誠意十足，都非常適宜。

1月1日、2日消費9折優惠，分享粉專並打卡Tag 3位友人就送玻璃粉紅漸層水壺(限量100支)

支持用心經營的店家，共創美好新世界

花蓮 Lin早午餐

地址： 973花蓮縣吉安鄉中山路三段105號

電話: 03-8530766
營業時間： 09:00–14:00
星期二、三 休息

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